גרסה צמחונית: פרוסות מלון חורפי מולבנות ומתרככות, ואז עוטפות מילוי של טופו מגורר, פטריות שיטאקי וכו', מאודות ומזליפות ברוטב מבריק.
עלי כרוב מולבנים עטופים סביב טופו מפורר ובשר טחון מתובל, מאודה כ-10 דקות.
גרסת קינוח: קמח אורז דביק וחלב מעורבבים ומאדים ליצירת עור שלג, עטופים סביב רצועות קצפת ועוגת תה ירוק, ומצננים עד להתייצבות.
יש להשתמש בקמח אורז דביק מבושל כדי למנוע הידבקות. סביבה בטמפרטורה-נמוכה נחוצה במהלך פעולות הקיץ.
